condividi

VELLUTATA ALLA MELA GOLDEN

“Una mela al giorno, toglie il medico di torno”; quasi totalmente prive di grassi, con un apporto calorico di sole 40 calorie per 100 grammi, sono il frutto ideale per la salute e la bellezza. Un morso tira l’altro, per assaporare il meglio del gusto del Trentino. Preparate sotto forma di vellutata ci regalano una soluzione veloce per cene improvvisate, ospiti inattesi o semplicemente per concedersi un piatto semplice ma memorabile senza mettere sottosopra la cucina. In più è semplice da conservare in frigorifero per esser consumata il giorno dopo, ma anche per un pasto fuori casa.
INGREDIENTI PER 1 PERSONE
  • 1 mela Golden Delicius
  • 40 gr di scalogno
  • 20 gr burro Fieno
  • 50 ml vino bianco
  • 400 ml brodo vegetale
  • 1 patata media
  • 100 ml panna
  • cialda di Trentingrana
Preparazione
Rosolare lo scalogno nel burro Fieno e bagnare con il vino bianco, sbucciare la patata e tagliarla a pezzetti aggiungendola al soffritto coprire il tutto con il brodo vegetale.
A metà cottura aggiungere la mela sbucciata e grattuggiata. Frullare il tutto e solo alla fine aggiungere la panna.

Decorare con una cialda di Trentingrana.
ALTRE PROPOSTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI
RISOTTO AL TRENTINGRANA E CIPOLLE CARAMELLATE
LEGGI LA RICETTA
PÀCHE FELICETTI ALLA CARBONARA DI TROTA
LEGGI LA RICETTA
RISOTTO ALLE MELE, SPECK E FORMAGGIO
LEGGI LA RICETTA
I prodotti certificati qualità trentino
Succo di frutta Succo di frutta Scegli Ricotta Ricotta Scegli Tosela del Primiero Tosela del Primiero Scegli Spressa delle Giudicarie Spressa delle Giudicarie Scegli Asparago bianco Asparago bianco Scegli Granny Smith Granny Smith Scegli Renetta Canada Renetta Canada Scegli Fuji Fuji Scegli Infusi Infusi Scegli Grappe alle erbe Grappe alle erbe Scegli Carne salada Carne salada Scegli Speck Speck Scegli Mortandela affumicata Mortandela affumicata Scegli 1905 1905 Scegli Pancetta Affumicata Pancetta Affumicata Scegli Golden Delicious Golden Delicious Scegli Morgenduft Morgenduft Scegli Vezzena Vezzena Scegli Cavolo cappuccio Cavolo cappuccio Scegli Luganega Luganega Scegli Linor Linor Scegli Trote Trote Scegli Carota Carota Scegli Red Delicious Red Delicious Scegli Sedano rapa Sedano rapa Scegli Affogato di Sabbionara Affogato di Sabbionara Scegli Trentingrana Trentingrana Scegli Casolét della Val di Sole Casolét della Val di Sole Scegli Patata Patata Scegli Puzzone di Moena Puzzone di Moena Scegli Sale aromatico Sale aromatico Scegli Fontal di Cavalese Fontal di Cavalese Scegli Gala Gala Scegli Carne fresca Carne fresca Scegli Salmerini Salmerini Scegli Cuor di Fassa Cuor di Fassa Scegli
unchecked checked